En kake med lange tradisjoner over det ganske land. Forsvinner fort når den serveres til kaffen i godt selskap. Veldig enkel å lage og holder seg lenge i fryseboksen.

Bunn

3 eggehviter

100 g sukker

100 g hasselnøtter eller mandler

Eggehviter og sukker piskes stivt.
Mal nøtter/mandler og vend dem i eggemassen.
Legg bakepapir i bunnen av en springform. Ha i røra.
Stekes på nest nederste rille ved 170° C i 15-20 minutter.

Fyll

5 dl fløte

100 g sukker

3 eggeplommer

1-2 dobbel dajm

Pisk krem av fløte og sukker.
Pisk/rør inn eggeplommene.
Knus/finhakk Daim sjokoladen og bland i kremen.
Ha kremen oppå kakebunnen. Strø Daim kuler oppå kaken. Settes i fryseren til isen har stivnet.

Pynt

Evt. Daimkuler